株式会社グローバルインフォメーションより

アブサンの世界市場規模は2023年に491億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて2.8%の成長率（CAGR）を示し、2032年には632億米ドルに達すると予測しています。

アブサンは、ブドウのアルコール、新鮮なハーブから蒸留される、苦味と芳香の強い黄緑色の蒸留酒です。主原料のニガヨモギを抽出　他アニス、ウイキョウ、ヒソップ、甘草、アンゼリカの根などの他の植物で風味をつけます。アブサンは非常に高いアルコール濃度で瓶詰めされるが、提供されるときは水で希釈され、ミックスドリンクの風味付けにも使われます。抗腫瘍、抗炎症作用があり、免疫力を高め、感染症と闘うのを助け、糖尿病の管理、食欲増進、血栓、心臓病、ガンの予防にも役立ちます。その結果、アブサンは飲食品（F&B）、化粧品、医療産業など幅広い分野で近代利用されています。

リキュールの原点が、ヒポクラテスがワインにアブサンや他のメディカルハーブを溶解させて薬酒として用いたことからすれば、上記の記事は過去の歴史の自然療法を再現するものではないでしょうか。