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ドラフトアブサン2ndセミナー

昨年1月21日にリリースした積丹のドラフトアブサン、今年も無事に2ndが発売され、積丹より岩井社長はじめスタッフの皆様が来仙されました。 リキュールは蒸留酒にメディカルハーブを抽出すること。リキュールの語源ともなる「抽出 […]

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札幌 アブサンセミナー

8月4日 札幌三越にてハーブリキュールセミナーを開催。モンテ物産札幌支店長松村氏による、 イタリアのハーブリキュール(アマーロ)の解説もして頂き、内容の濃いセミナーとなりました。 札幌のイタリアンレストランはレベルが高く […]

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オリジナルファウンテン&アブサングラス

理化学硝子製作所の佐藤さんのお力により、念願のオリジナルファウンテンとアブサングラスが完成致しました。 積丹のドラフトアブサンを理化学的に味わうことを目的とした酒器です。 是非一度、最高のアブサンに酔って下さい。 DRI […]

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東京クラフトリキュール

ここ数年で、国産のリキュールも(アブサンもハーブリキュールのひとつ)各地で生産されてきました。 今月、板橋に蒸留所のある東京クラフトリキュールより、新しいタイプのハーブリキュールが入荷してます。 ぜひ、国産リキュールを味 […]

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サイエンスセミナー 

大学の後輩でもある化学博士 中村君による「錬金術と蒸留技術の発展」をテーマにセミナーを開催! 紀元前、中国の練丹術からエジプトに渡った錬金術、賢者の石を追い求めたアルケミスト達のロマン そして、1000年にヨーロッパに広 […]

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アブサングラス製作中

今年のコンセプトは、積丹ドラフトアブサンを科学的に味わう・・・です。 香り&白濁の美しさ をより追求するため 理化学の研究者のお力をお借りして アブサングラスと自宅で愉しむためのファウンテンを考案中!! 4月29日に錬金 […]

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タマネギの島 訪問

生口島の帰りに、やってきました!淡路島! いつか、タマネギのお酒も作ってみたい! タマネギパワーを頂き、これで無敵! ついでに鳴門市の大塚美術館も観てきました。広すぎて疲れた~

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レモンの島 生口島へ

自家製レモンチェッロを極めるために、3月19日 レモン農家を訪問見学に行きました。 ㈱セーフティフルーツ レモン生産量日本一の広島・生口島にて化学肥料を使わず皮まで食べられる柑橘を 大切に育てている拘り農家。代表の能勢さ […]

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積丹ドラフトアブサン リリースセミナー

昨年、アブサンプロジェクトの一員として参加させて頂きました、積丹より世界一を目指す素晴らしいドラフトアブサンが誕生致しました!2023年1月21日(土)当日は、ラベルに採用された在仙の画家、岩井テルさんが原画を披露、また […]

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ジャズフェス in Source

今年のジャズフェスは縮小開催のため、サックス横田 アコーディオン千田 ボーカル藍 のトリオ 及び鈴木洋平サックス演奏を店で開催致しました。沢山の方々(子供たち)が訪れてくれて素晴らしい会となりました。感謝。

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