札幌 アブサンセミナー
８月４日 札幌三越にてハーブリキュールセミナーを開催。モンテ物産札幌支店長松村氏による、 イタリアのハーブリキュール(アマーロ)の解説もして頂き、内容の濃いセミナーとなりました。 札幌のイタリアンレストランはレベルが高く […]
オリジナルファウンテン＆アブサングラス
理化学硝子製作所の佐藤さんのお力により、念願のオリジナルファウンテンとアブサングラスが完成致しました。 積丹のドラフトアブサンを理化学的に味わうことを目的とした酒器です。 是非一度、最高のアブサンに酔って下さい。 ＤＲＩ […]
東京クラフトリキュール
ここ数年で、国産のリキュールも(アブサンもハーブリキュールのひとつ)各地で生産されてきました。 今月、板橋に蒸留所のある東京クラフトリキュールより、新しいタイプのハーブリキュールが入荷してます。 ぜひ、国産リキュールを味 […]
アブサングラス製作中
今年のコンセプトは、積丹ドラフトアブサンを科学的に味わう・・・です。 香り＆白濁の美しさ をより追求するため 理化学の研究者のお力をお借りして アブサングラスと自宅で愉しむためのファウンテンを考案中！！ ４月２９日に錬金 […]
レモンの島 生口島へ
自家製レモンチェッロを極めるために、３月１９日 レモン農家を訪問見学に行きました。 ㈱セーフティフルーツ レモン生産量日本一の広島・生口島にて化学肥料を使わず皮まで食べられる柑橘を 大切に育てている拘り農家。代表の能勢さ […]
積丹ドラフトアブサン リリースセミナー
昨年、アブサンプロジェクトの一員として参加させて頂きました、積丹より世界一を目指す素晴らしいドラフトアブサンが誕生致しました！2０２３年１月２１日（土）当日は、ラベルに採用された在仙の画家、岩井テルさんが原画を披露、また […]
ジャズフェス in Source
今年のジャズフェスは縮小開催のため、サックス横田 アコーディオン千田 ボーカル藍 のトリオ 及び鈴木洋平サックス演奏を店で開催致しました。沢山の方々(子供たち)が訪れてくれて素晴らしい会となりました。感謝。
積丹ジンとサックスの夕べ
７月３０日 コロナ収束が見えない中で、心のオアシスを・・・そして一日も早い収束を願って 積丹ジンを味わいながら、常連客 鈴木氏によるサックス演奏会を開催致しました。